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相信去過(guò)餐廳后廚的人都知道,餐廳后廚的排水是極為重要的,餐廳后廚會(huì )產(chǎn)生大量污水,如果要排放污水,則選擇成品線(xiàn)性排水溝,而不是使用水泥制造的排水溝,因為餐廳后廚會(huì )有許多的廚余垃圾,成品線(xiàn)性排水溝會(huì )把垃圾過(guò)濾下來(lái),而成品線(xiàn)性排水溝是當下被應用最廣泛的排水溝之一,他是由樹(shù)脂混凝土制成,適合各種街道,廣場(chǎng),車(chē)站和風(fēng)景區,餐廳等。那么下面我們跟著(zhù)線(xiàn)性排水溝廠(chǎng)家一起來(lái)看看餐廳排水溝的特性是什么吧。
餐廳的主要要求是衛生,這是很重要的事情。福州成品線(xiàn)性排水溝由于采用了優(yōu)質(zhì)的樹(shù)脂混凝土材料,所以和傳統材料的排水溝比起來(lái),不僅重量更輕,而且還具有抗氧化、抗腐蝕的優(yōu)點(diǎn),同時(shí)對于寒熱的耐受程度也更高,因此成品線(xiàn)性排水溝具有更好的環(huán)境穩定性,在各種氣候環(huán)境之中安裝使用都不會(huì )輕易發(fā)生老化、腐蝕以及變脆或變性的情況,具有良好的介電性能和高頻絕緣性且不受濕度影響,如果餐廳有水,泄漏,感染等,很容易造成蟲(chóng)害和霉菌,這會(huì )造成食物毀壞,這是非常嚴重的。
餐廳排水溝應與餐廳工作區的排水考慮,不同的清潔區域使用不同的排水溝蓋板。通常,清潔區和準清潔區用開(kāi)放的不銹鋼蓋板。必須挖掘高潔凈區域,因為深色溝槽難以清潔,只有消毒效果不佳;淺淺的溝槽使沖洗更容易、易于監控。餐廳的室內排水溝應采用無(wú)蓋的開(kāi)放式溝渠,排水溝的開(kāi)口溝應有一定寬度為、的深度和坡度。
管道應選擇易清潔,表面光滑,防腐的管道,如果管道不易清潔且不能防止腐蝕,則很容易產(chǎn)生異味。需要考慮這些問(wèn)題。
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